もっとソバ屋で憩う

書き手：ゆうき図書館（Ｓ）

もっとソバ屋で憩う―きっと満足123店 (新潮文庫)

所蔵図書館	資料番号	請求記号
ゆうき図書館	010657104	/ 596.3/ ｽ/
犬山市立図書館	112003777	/ B596.3/ /
大阪市立図書館	0010400920	596.3//2002

１．この本を選んだわけ
この本によると、ソバが好きという人には２通りあるそうです。ひとつはおいしいソバの味を追及するタイプ。そしてもうひとつは、ソバに対して例えば湯上りのような憩いを求めるタイプ。本書は後者の、ソバ屋好きに向けて書かれた１冊です。
123軒のソバ屋さんが紹介されていますが、これは決してグルメ本ではありません。大人の憩いを提案した本です。ふだんの暮らしの中にも、こんな安らぎの空間がある。その豊かさを十二分にお伝えできる本ではないかと思います。
２．こんなひとにおすすめ
ソバ屋さんは、日本に生まれてよかった、大人になって良かったと思える素晴らしいリラクゼーションの場。普段、ソバ屋を食事の場としか捉えていなかった方は、ぜひご一読を。なお、本書にも書かれていますが、これはあくまで大人のための本です。まえがきに「ソバ好きの、ちょいとばかし生意気なこどもは、いますぐ、この本を閉じなさい。十年はやい世界ってものがあるのですよ。」とありますが、確かにその通り。ここで紹介されているソバ屋さんは、いずれも「大人になったらいらっしゃい」な世界です。
３．こちらもどうぞ
まずはソバつながりでこちら。
浅草の名店、並木藪の創業者による遺稿を二代目が編集し、自らの蕎麦屋論も加筆した１冊です。本物のソバをつくる極意、ソバ屋の経営について書かれています。

そばや今昔 (中公新書 513)

所蔵図書館	資料番号	請求記号
ゆうき図書館	010768877	/ 673.9/ ｿ/
大阪市立図書館	0080009842	673.9//1978

そして、憩いつながりでこちら。
バーというと、なんとなく敷居が高く感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、緊張するためにお金を出してお酒を頂くのもおかしな話。大勢で騒ぐのとは対極の、大人のゆったりした時間が流れるバーもまた、ソバ屋とは一味違った憩いの場です。
こちらは、毛利隆雄氏（銀座MORI BAR）がキャリア40周年を機に書かれた１冊。カウンターの向こう側で書かれている本ですが、お店の穏やかな空気が伝わってきます。素敵な時間を提供するバーテンダーの言葉は、あらゆるサービス業に携わる人の参考にもなりますから、そんな意味でもお薦めです。

MARTINI-ISM マティーニ・イズム

所蔵図書館	資料番号	請求記号
ゆうき図書館	011000197	/ 673.9/ ﾓ/