もっとソバ屋で憩う
書き手:ゆうき図書館(S)
- 作者: 杉浦日向子,ソバ好き連
- 出版社/メーカー: 新潮社
- 発売日: 2002/10/01
- メディア: 文庫
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所蔵図書館 | 資料番号 | 請求記号 |
---|---|---|
ゆうき図書館 | 010657104 | / 596.3/ ス/ |
犬山市立図書館 | 112003777 | / B596.3/ / |
大阪市立図書館 | 0010400920 | 596.3//2002 |
1.この本を選んだわけ
この本によると、ソバが好きという人には2通りあるそうです。ひとつはおいしいソバの味を追及するタイプ。そしてもうひとつは、ソバに対して例えば湯上りのような憩いを求めるタイプ。本書は後者の、ソバ屋好きに向けて書かれた1冊です。
123軒のソバ屋さんが紹介されていますが、これは決してグルメ本ではありません。大人の憩いを提案した本です。ふだんの暮らしの中にも、こんな安らぎの空間がある。その豊かさを十二分にお伝えできる本ではないかと思います。
2.こんなひとにおすすめ
ソバ屋さんは、日本に生まれてよかった、大人になって良かったと思える素晴らしいリラクゼーションの場。普段、ソバ屋を食事の場としか捉えていなかった方は、ぜひご一読を。なお、本書にも書かれていますが、これはあくまで大人のための本です。まえがきに「ソバ好きの、ちょいとばかし生意気なこどもは、いますぐ、この本を閉じなさい。十年はやい世界ってものがあるのですよ。」とありますが、確かにその通り。ここで紹介されているソバ屋さんは、いずれも「大人になったらいらっしゃい」な世界です。
3.こちらもどうぞ
まずはソバつながりでこちら。
浅草の名店、並木藪の創業者による遺稿を二代目が編集し、自らの蕎麦屋論も加筆した1冊です。本物のソバをつくる極意、ソバ屋の経営について書かれています。
- 作者: 堀田平七郎
- 出版社/メーカー: 中央公論新社
- 発売日: 1978/08
- メディア: 新書
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所蔵図書館 | 資料番号 | 請求記号 |
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ゆうき図書館 | 010768877 | / 673.9/ ソ/ |
大阪市立図書館 | 0080009842 | 673.9//1978 |
そして、憩いつながりでこちら。
バーというと、なんとなく敷居が高く感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、緊張するためにお金を出してお酒を頂くのもおかしな話。大勢で騒ぐのとは対極の、大人のゆったりした時間が流れるバーもまた、ソバ屋とは一味違った憩いの場です。
こちらは、毛利隆雄氏(銀座MORI BAR)がキャリア40周年を機に書かれた1冊。カウンターの向こう側で書かれている本ですが、お店の穏やかな空気が伝わってきます。素敵な時間を提供するバーテンダーの言葉は、あらゆるサービス業に携わる人の参考にもなりますから、そんな意味でもお薦めです。
- 作者: 毛利隆雄
- 出版社/メーカー: たる出版
- 発売日: 2007/07/25
- メディア: 単行本
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所蔵図書館 | 資料番号 | 請求記号 |
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ゆうき図書館 | 011000197 | / 673.9/ モ/ |